宫廷八宝睡百年 好酒也怕港子深

　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一篇 序 言
　　说起北京名吃，那可算得历史悠久，源远流长了。北京是宋、元、明、清四大朝代的国都，迄今为止前后绵延经历了700多年的历 史，半个多世纪以来又是我们伟大祖国的首都，特别是在我国经历了二十年改革开放的今天，各行各业空前繁荣，这反过来更加刺激了饮食服务行业的迅猛发展。这些有利条件，使得她在饮食文化方面博采众长，兼收并蓄，从而使得北京名吃不仅品种丰富，而且形成了自己地方特色浓郁的“京味”气息，在国内地方名吃文化中独树一帜，享有很高的声誉。老舍先生就曾说过，传统北京名吃是中华民族文化的重要组成部分，是宝贵的民族文化遗产。
　　常言说：人以食为天，食品好赚钱。近两年，饮食服务行业的快速发展如雨后春笋日新月异，特别是一些与文化历史渊源密切的地方特色饮食项目，更是炙手可热，空前火暴，让一个个从事饮食行业的人赚了个盆满钵满。为了更好地继承和发扬民族饮食文化事业，丰富人们的业余饮食文化生活，满足国人与外国朋友的猎奇和享受，更为了帮助许多下岗兄妹，能够快速撑握一技之长，拥有一个竟争力极强的致富项目，摆脱生活的困难和阴影，以及其他正在努力寻找致富项目的朋友，切实提供一个投资少，见效快，没有风险的创业项目。经多方努力，我们得以与“宫庭八宝粥”传人及多位美食专家共同协作，一起开发了这个短、平、快项目，现我中心正面向全国诚招代理和加盟者，我们将以过硬的产品品牌，深厚的文化底蕴，完善的售后服务，先进的经营管理理念，同大家一起快速向前发展，让这一古老的北京名吃在祖国大地遍地开花。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第二篇 产 品
第一章 “宫廷八宝粥”简介
　　相传顺治皇帝十分疼爱心上之人容妃娘娘，亲着玉膳房以莲子、百合、枸杞、冰糖、核桃、黑白芝麻等配以青梅、樱桃精心研制美体养颜美食，后经品艺双馨的容妃娘娘妙手调制，添加玫瑰蜜浆等，配青瓷玉碗，色、香、味、形、器相宜得彰，方为上品，成为宫中必备的一道美食。时至清朝末年，因战乱连绵不断，百姓疾苦日益深重，宫中管制乏力，而至流落民间，百姓才有口福得以品尝这高贵的“宫廷八宝粥”。 它讲究色、香、味、形、器美，古色古香，食之濡糯绵甜，滑爽润泽，余香枭枭，是妇女、儿童、老人，特别是年轻女子美体养颜，消脂白肤不可多得的营养保健美食。食在口中，使人仿佛置身老北京的久远历史画卷中。过去以北京“李记”最有名气，至今代代相传，历久不衰。“沿街吆喝八宝粥，一把铜壶到处忙，惹得孩童争购食，铜钱破费爱加糖。” 这是昔日老北京人对名吃八宝粥的真实描绘。它素以精美绝伦的龙头大铜壶而闻名京城，龙头八宝大铜壶是用来冲沏八宝粥的，是作为一种装饰品，是吸引食客的特色招牌，讲究的主儿。铜壶嘴上伏着一条喷云吐雾的金龙，壶把也是一条张牙舞爪的巨龙，气势恢弘，十分诱人。

第二章 龙头八宝大铜壶的规格

　　　　　　　　　　　　　　　　　　第三篇 市 场

第一章 市场概况
　　八宝龙头大铜壶是“宫廷八宝粥”的象征和金字招牌，是民间艺人用手工一锤一锤打制而成，工艺复杂，加工难度大，费时费力，现在更是随着专攻此技的老艺人越来越少，八宝大铜壶这种具有鲜明时代烙印的地方特色名吃也越来越难以见到，更不用说亲口品尝了。许多人都是在电影、电视或小说故事中耳闻目睹过它的风采，而不曾亲口品尝过。根据我们的市场调查，八宝粥这种地方特色极其浓郁的传统名吃在现今社会上享有很高的知名度、美誉度和期望值。下面是我们前一时期对不同年龄段的朋友做的实际调查（以中等城市人口为例）：
各年龄段的被调查对象对“宫廷八宝粥”的接受程度：

　　　　　　　　第二章 投资宫廷八宝粥的十大理由

　　一、我国人民自古就有每逢喜庆吉日食用八宝饭的习俗，“宫廷八宝粥”是声一个声名广播的特色地方名吃，悠久历史，有着深厚的文化底蕴和浓郁的民族色彩，良好的群众口碑和基础。它寓意吉祥、福满财旺，色彩诱人，口感香甜，男女老少人人能吃爱吃。
　　二、龙头八宝大铜壶是“宫廷八宝粥”这个古色古香地方特色名吃所独具的金字招牌，没有了这块金字招牌，“宫廷八宝粥”也就失去了它的意义和价值，没有了这块金字招牌，即使你的八宝粥调制的再好吃，也不会出现食客如云，生意火爆的场面。它通体金光灿烂，夺人眼目，造型浑厚端庄，气势恢弘，给人以跃跃欲试的欲望和亲和力。龙头大铜壶上装饰的两条金龙不停地喷云吐雾，张牙舞爪，似要腾云驾雾一般，给人以富贵吉祥，平安健康的象征，是吸引食客驻足的硬件。金龙一侧是古色古香，韵味无穷，如出土文物一般的青瓷料罐，这种冷与暖、动与静的巧妙搭配，更是从心理上给食客以无法抗拒的魅力。
　　三、外观整体造型设计采用国际食品行业通用的红色和黄色作为主色调，这也是中国人喜爱的喜庆吉祥颜色，同时从心理学来讲，红、黄颜色属于暖色，对人的食欲有强烈的刺激和引诱作用。配色采用金色和亮蓝，与青瓷料罐、金龙和龙头大铜壶形成交相辉映的协调效果。服务员身着白地藏牙蓝花中式短衣，平添许多动人的魅力和韵味。框架装饰摸拟中国古代帝王享用的车撵华盖手法，人在盖下站，如在撵中坐，整体设计尊贵华丽、古色古香、相得益彰。
　　四、“宫廷八宝粥”专用的祖传秘制调味汤，赋予了它与众不同，独具特色的生命力，它香气夺人，韵味悠长，沁人心脾，是吸引顾回头的上方宝剑，真是让人吃一口，忘不了，吃一碗，还想吃。
　　五、从市场调查反馈的结果和历史经验看，八宝粥食客群年龄夸度大，无论男女老幼人人喜吃爱食，从目前市场上很难找到象“宫廷八宝粥”这样投资小，见效快，效益高，没有风险，食客众多，美誉度高，文化底蕴深厚的赚钱项目。
　　六、“宫廷八宝粥”这种我国地方特色名吃，属于休闲食品，饿肚者能充饥，饭后来一碗也不会胀着。而且营养丰富，加工方便，好吃不贵，口味人人受用，无论是有钱的款爷，还是简朴的工薪，都能承受得了，消费得起。
　　七、“宫廷八宝粥”的主要原料为莲子、配料为桃仁、冰糖、百合、枸杞、芝麻、玫瑰花、青梅等营养滋补产品，经常食用有助于人体开胃健脾，润肺生津，滋阴强肾，黑发养颜，美白肌肤。特别是对于现代年轻女性，把美貌看得比自已的生命都重要，有了美貌就拥有了一切，就拥有了自信、前途和幸福。每天吃上一碗，用不了多久，你就会惊喜地发现自己的容貌在悄悄地变美，强于化妆品治标不治里的每天擦抹，长期坚持食用，不仅美白肌肤，就连哈出的气都是香的，平添许多中国古代女性吐气如兰的气质。
　　八、现在国内除了祖传从事八宝粥的世家之外，已很难觅其踪影，更不用说能有幸亲口品尝的奢望了。据现在从事八宝粥行当的老艺人讲，估计目前国内从事此项生意的人不会超过1000家，可以肯定地说，目前这个市场几乎是空白，从事这一行业，您想不发财，神都拦不住。
　　九、为配合“宫廷八宝粥”的销售，最大限度地增加加盟商的经济效益，公司特别开发了多种极具北京特色的“京味点心”(麻花蜜、开口笑、龙须饼、玖瑰饼、爱窝窝、驴打滚、系列现代风味凉糕），所有技术全部免费，公司今后开发的相关食品技术全部免费。
　　十、为了让这一十拿九稳的短、平、快赚钱致富项目造福更多的人们，特别是那些一没技术，二缺资金的贫困下岗人员，能够早日拥有一条自己的致富门路，经研究决定采取超低门坎设计，将价格降至最低点，以极低的入门价格迎接每一位真正需要它的朋友。
　　今天，这项事业经过我们全体公司员工和热爱此项事业的多名专家、老艺人的共同努力，得以重放异彩，为了让“宫廷八宝粥”这一古老的中国经典名吃发扬光大，我们把国际最先进的餐饮管理经验与中华传统美食制作巧妙结合，进行全方位的营销策划，开发了引人入胜的外观设计。努力打造具有国际水准的经典名小吃。我们己为您的发财之路做好了全部的前期准工作，剩下的就是您自己动手赚钱这一件事了，如果您连拿钱的一点力气都不愿意花费，那就只有站在一边看的份喽。

　　　　　　　　　　　第三章 投资与效益分析

各加盟商能够获得两部分销售收入：（1）销售八宝粥营业收入；（2）发展加盟商提成收入。
(一)、“宫廷八宝粥”露天经营投资与效益分析：

　　如果在露天摆摊营业,每月还可节约税金150元,摊位费500元,每年总减少支出6500元.

(二)、“宫廷八宝粥”酒店经营投资与效益分析：

　　　　　　　　　第四章：八 宝 粥 经 营 场 所
　　根据我公司经营经验，和有关专家、老艺人指导，验适合宫廷八宝粥理想的经营场所应首先选在：
　　（一）、宾馆、酒店、娱乐城、酒吧适宜开设高档的“宫廷八宝粥”。
　　（二）、超市、商场、火车站、汽车站、码头、医院、学校门口、公园门口、游乐园、影剧院、小商品批发市场、电子市场、小吃城、集市等人口密集的商业区适宜开设普通的“京味八宝粥”。
　　　　　　　　　　　　第 四 篇 培 训

　　八宝粥的制作工序简单易学，操作人员调制时要做到脚底平实，身手稳健，冲粥动作干净利落。初学者会因水热壶烫而心怯胆小，需假以时日慢慢研习，待熟练之后自然动作优雅，粥香味美，水到渠成，吸引食客如云，生意兴隆火爆。
　　1、原 料：培训原料的采购与预加工技术。
　　2、操 作：培训八宝粥的冲沏，调昧、原料添加与用量。
　　3、用 具：讲究桌明器净，摆放有条不紊。
　　4、工作人员：要求举止端庄，穿戴整洁，言谈自然热情，动作熟练优雅。
　　5、安全操作常识：冲粥安全、用火安全、热水安全。

　　　　　　　　　　　第 五 篇 加 盟 条 件

　　第 一 章 加盟资格
全部加盟费4800元。免费技术，免费培训，免费八宝大龙壶。
　　第 二 章 付款方式：
1、可以来人直购或汇款订购。
2、全额付款：公司坚持款到发货原则，购卖者为保证及时收货，请在确定发货日期之前将应付货款汇至公司帐户。
　　第 三 章 运 输 ：
1、 为保证货物安全快速的到达客户家中，公司一般采用公路快运的方式进行运输。
2、其它运输方式：如购卖者要求采用非本公司承诺的其它运输方式，由此发生的全部费用和损失由购卖方自理。
3、货物到站：货物到站后的提货费用及提货之后所发生的一切费用、责任由购卖方自己承担。
4、 货物损失：到站前运输中发生的货物损失，购卖者应在提货三日内向销售经理提出并提供相关证明，销售经理核实后报主管副总理，批准后补发相应货物，并负责在购卖者协助下处理相关方面的索赔事宜，逾期提出，销售经理不予受理，全部损失由购卖者负担。

　　　　　　　　　　　“宫廷八宝粥”产品订货单
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 日期: 年 月 日

第六篇：加盟商加盟守则

　　1、为保障“宫廷八宝粥”事业持续健康发展，确保各加盟商都能够在平等互利的基础上公平有序竟争，保障每一位加盟商的利益不受侵害，按照国际加盟管理惯例，严格执行全国统一零售价格。
　　2、各地区加盟商一线服务人员实行统一着装，并时刻保持仪容整洁，努力维护“宫廷八宝粥”整体优秀形象。
　　3、原材料实行本地采购，最大限度地降低加盟商的经营成本，加盟商一线服务人员必须按照公司培训的“八宝粥”统一操作规范进行调制和配料，不得随意添加、减少或省略。
　　4、公司实行全程技术跟踪指导，服务人员调制八宝粥必须使用公司统一配送的祖传营养调味汤，以确保“宫廷八宝粥”的口味正宗。
　　5、严格执行国家食品卫生法相关条例中关于食品生产及相关人员清洁卫生要求，确保各项操作程序规范合法。
　　6、服务人员在实际工作中必须严格遵守安全操作规程，工作时龙壶嘴前一米范围内严禁站人，以免发生开水伤人事故。
　　7、工作人员工作中应始终保持良好的服务态度工作热情，微笑待客，周到服务，让顾客来的高兴，走的舒心。
　　8、公司产品严格执行全国统一零售价格，为鼓励加盟商的销售积极性，公司对各加盟商给予产品零售价10%的奖励。
　　9、公司统一提供“宫廷八宝粥”制作技术，特许经营授权书，商标使用授权书，技术许可授权书，加盟牌匾，龙头八宝大铜壶及相应配套设施，管理手册，VI设计光盘。